Nhiều tủ lạnh nhà hiện đại với máy băng cho phép bạn có một số đá khối. Nếu bạn muốn một thức uống nước đẹp sẽ giữ mát trong một thời gian dài, bạn sẽ lấp đầy ly của bạn bằng những viên đá. Tuy nhiên, máy băng cũng rất quan trọng trong lĩnh vực thương mại. Bạn sẽ tìm thấy các máy băng trong nhà bếp và khách sạn thương mại. Những máy này chủ yếu được cài đặt sẵn từ nhà máy, và chúng thường có thể tạo ra các khối băng.
Máy băng khối thương mại
Giống như các đơn vị A/C và tủ lạnh, máy băng hoạt động trên một chu kỳ làm lạnh. Chúng di chuyển nhiệt ra khỏi nước để đóng băng, và nó từ chối nhiệt đó ở nơi khác. Vì vậy, yếu tố quan trọng nhất của máy băng là thiết bị bay hơi, hấp thụ nhiệt từ không gian. Nước lấp đầy không gian đó, và sau đó thiết bị bay hơi loại bỏ nhiệt từ nước đó, đóng băng hiệu quả. Nước đông lạnh đó sau đó thu thập trong thùng lưu trữ, nơi băng vẫn còn cho đến khi nó sẵn sàng để tiêu thụ hoặc sử dụng khác.
Máy đá khối đóng băng nước theo đợt. Nước lấp đầy một bể chứa bằng lưới, và nó đóng băng trên lưới. Khi băng đã sẵn sàng để rơi, máy băng đi vào chu kỳ thu hoạch. Chu kỳ thu hoạch là một rã đông khí nóng, gửi khí nóng từ máy nén đến thiết bị bay hơi. Sau đó, băng tự giải phóng khi thiết bị bay hơi ấm lên. Khi băng rơi ra, nó tích lũy trong thùng lưu trữ cho đến khi nó sẵn sàng để sử dụng.
Sử dụng chính của Ice Ice là cho tiêu dùng của con người. Bạn sẽ tìm thấy những viên đá trong đồ uống của bạn tại các nhà hàng và các chất phân phối nước ngọt tự phục vụ.
khối đá với mức độ khác nhau của chất lượng nước
Tiêu chuẩn chất lượng bắt đầu với nước. Trong các khối băng, nước tinh khiết hơn luôn mong muốn hơn. Bạn có thể có được một ý tưởng sơ bộ về độ tinh khiết của nước bằng cách kiểm tra một khối đá. Nước không có bất kỳ khoáng chất hoặc không khí bị mắc kẹt nào sẽ đóng băng trước. Khi nước đóng băng, nước có khoáng chất và bong bóng không khí di chuyển về phía trung tâm của một tế bào trên lưới cho đến khi cuối cùng chúng đóng băng. Bạn sẽ mang lại một khối đá có vẻ nhiều mây ở giữa. Băng mây đến từ nước cứng, có hàm lượng khoáng và không khí cao, và nó ít mong muốn hơn băng trong suốt.
Các khối băng dày đặc, và nhiều máy băng tạo ra các khối rửa sạch các khoáng chất, làm cho các khối càng cứng càng tốt. Băng khối thường nằm trong phạm vi độ cứng 95-100%.
Cách tốt nhất để đảm bảo bạn có được băng tốt nhất có thể là giữ cho máy của bạn sạch sẽ. Khi làm sạch máy làm đá, một chất khử trùng an toàn niken hoạt động tốt nhất, không phải là chất tẩy rửa hóa học khắc nghiệt. Không có vấn đề gì nếu bạn là chủ nhà hàng phục vụ Coca-Cola, một chủ quán bar phục vụ các loại cocktail đặc biệt, hoặc một người quản lý thị trường muốn giữ cho sản phẩm của họ tươi, làm sạch máy làm băng và bảo trì phù hợp sẽ cung cấp cho bạn băng chất lượng tốt nhất.
Thời gian đăng: Tháng 11-16-2022